가성비갑 춘천 닭갈비 맛집 ­

맛집 탐방기

지난 주말에 오랜만에 친구와 드라이브를 갔어요.그때 지인이 추천해준 춘천닭갈비 맛집이 생각나서 들렀어요.​

장소는 소양로 근처에서 큰길 옆에 위치하고 있었으므로, 처음의 길에서도 어둡게 하지 말고 잘 갈 수 있었습니다.

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또한 매장 앞에는 공용 주차장이 완비되어 있어 차를 기다리는 데 편리했습니다

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높은 천장과 여유로운 테이블 배치, 화려한 조명과 빈티지한 벽돌 마감 등으로 실용성과 멋, 두 마리 토끼를 잡은 내부 인테리어였습니다.

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미닫이문 다그릴 메뉴입니다.닭갈비는 단지 붉은 양념구이 뿐이라고 생각했지만, 소금부터 간장 맛까지 여러 종류가 있어 놀랐습니다.

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저희는 가능한 한 다양한 맛을 즐기고 싶어서 종류별 패밀리 세트를 주문했습니다.기다렸다가 5분쯤 지나자 상차림이 나왔는데 어찌나 넉넉한지 테이블 다리가 휘어지는 듯한 비주얼이었어요.춘천 닭갈비 맛집 중 하나였어요.

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리코타 샐러드는 치즈의 고소하고 쌉쌀한 향과 상큼한 발사믹 소스의 조화로 입맛을 돋구어 주었다.

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닭갈비를 먹을 때 빼놓을 수 없을 정도로 인기가 높은 막국수는 푸짐한 양념과 설탕으로 맛을 냈습니다.

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막국수는 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발의 질감이 어우러져 든든한 식사를 지탱하는 기둥이 되었습니다.

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“간장, 양념, 소금 등 세 가지 맛의 닭갈비는 육즙과 다양한 소스의 조합으로 당당하게 주인공의 자리를 차지하고 있습니다”

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더덕구이는 독특한 고소함과 아삭아삭한 식감으로 식사에 활기를 불어넣는 감초 역할을 합니다.어린 시절 고기로 잘못 먹었던 기억을 새삼 떠올리게 하는 춘천 닭갈비집이었어요.www.

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상추는 노랗게 변색된 부분이 없고 푸른색을 그대로 유지할 수 있어 신선함을 보여주었어요.

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부드러운 청포도 묵은 쫀득쫀득한 식감과 진한 맛으로 아무 말 없이 편안하게 즐길 수 있습니다.

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열무김치는 아삭아삭한 식감으로 밥맛이 깔끔하고 복잡해진 입안을 깔끔하게 정리해주었습니다.

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부추와 양파의 톡 쏘는 향과 은은한 간장 양념을 곁들인 양념장은 어떤 닭갈비와도 어울리는 짝꿍이었습니다.

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춘천닭갈비의 맛집이 다른 음식점과 다른 점은 일반적인 철판이 아닌 숯불에 나온다는 점이었어요.

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물론 요즘은 완전히 보기 힘든 조합은 아니지만 그래도 은은한 숯향과 은은한 불맛의 궁합은 언제 먹어도 즐거운 감동을 주는 세트라고 생각해요.

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우리는 첫 번째 타자로서 먼저 부드러운 향미를 느끼기 위해 고소한 소금구이를 먼저 맛보기로 했습니다.

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향기로운 버섯과 함께 구워진 소금구이는 독특한 담백함과 진한 고기향이 입을 사로잡습니다.

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부드러운 육질과 입안에 퍼지는 진한 육즙이 많은 식당 중에서도 춘천닭갈비가 맛집이라는 사실을 여실히 증명해 주는 듯 했어요.

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시원한 향미와 화사함으로 코를 가렸던 깻잎과도 환상의 궁합을 이룬 소금구이였습니다.

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담백한 소금 구이를 한 후에는 짠 레몬 간장을 먹어 보기로 했습니다.

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노릇노릇하게 구워지는 내내 구수한 냄새가 절로 식욕을 돋운다.

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레몬닭갈비는 상큼한 과즙과 짭짤한 간장 양념으로 입안을 하고 코끝까지 폭 감싸준 별미였습니다.

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춘천 닭갈비 맛집의 레몬간장구이는 쫄깃한 막국수와도 절묘한 조합입니다.

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옛날 모습 그대로 쌈을 싸 먹자니 입 안 가득 다채로운 풍미가 느껴져 절륜한 맛이 났습니다.

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소금과 레몬 간장을 먹은 후에는 기다리던 양념 닭갈비를 맛보기로 했습니다.

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닭갈비를 구우면서 은은한 감도를 더해 주는 더덕도 함께 굽기 시작했습니다

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양념 닭갈비는 매운 소스의 깊이와 고기 본연의 감칠맛이 조화를 이루는 별미입니다.

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바삭바삭한 양파와 향긋한 깻잎, 톡 쏘는 파가루를 곁들여 더욱 풍성하고 생동감 있게 즐길 수 있었습니다.

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심플하게 짠 오이와 함께 먹어 보았습니다.투박하면서도 오리의 심플함 덕분에 더욱 섬세한 맛을 즐길 수 있는 뜻밖의 꿀 조합이었어요.

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마지막에는 입가심을 위해 남겨둔 리코타 샐러드를 먹으면서 마무리를 했어요.처음에는 몰랐는데 사장님이 말씀하시기로는 직접 만든 치즈를 사용하겠다고 하셨어요.왠지 그 향기가 유별나다는 생각이 들었어요.후후후.

처음엔 그저 발품을 팔던 춘천 닭갈비 맛집이었지만 지금은 오히려 주변에 널리 알리고 싶어졌어요.다음에 춘천근교에 오게 된다면 꼭 들려보고 싶습니다.

#춘천 닭갈비 맛집